Listeria Enrichment Broth 500g

Listeria Enrichment Broth brukes til selektiv berikning av Listeria spp og er ikke ment for diagnostisering av sykdom eller andre tilstander hos mennesker.

Listeria monocytogenes, først beskrevet i 1926 av Murray, Webb og Swann, utgjør et betydelig problem innen folkehelse og matindustri. Denne organismen har evnen til å forårsake sykdom og død hos mennesker, spesielt hos immunsupprimerte individer og gravide kvinner. Epidemiologiske bevis fra utbrudd av listeriose har vist at den viktigste smitteveien er gjennom inntak av matvarer som er kontaminert med Listeria monocytogenes. Involverte smitteveier inkluderer kalkunpølser, coleslaw, pasteurisert melk, meksikansk ost og paté. Listeria spp. er allestedsnærværende i naturen, og finnes i et bredt spekter av ubehandlede matvarer samt i jord, avløp og elvevann.

Listeria Enrichment Broth er basert på formelen utviklet av Lovett et al., hvor Tryptic Soy Broth er supplert med gjærekstrakt for optimal vekst. Listeria spp. vokser over et pH-område fra 5,0 til 9,6, og overlever i matprodukter med pH-nivåer utenfor disse parametrene. Listeria spp. er mikroaerofile, Gram-positive, asporogene, ikke-kapslede, ikke-forgrenede, korte, motile staver. Motilitet er uttalt ved 20°C. Identifikasjon av Listeria baseres på vellykket isolasjon av organismen, biokjemisk karakterisering og serologisk bekreftelse.