CIP-rengjøring og CIP-kjemi
Lavendel Hygiene leverer CIP-kjemi fra Kersia til rengjøring og desinfeksjon av tanker, rør, produksjonslinjer og annet lukket prosessutstyr. Vi hjelper næringsmiddel-, meieri-, bryggeri- og drikkevareindustrien med å finne en CIP-løsning som gir god hygieneeffekt og effektiv bruk av vann, energi, kjemi og produksjonstid.
Hva er CIP-rengjøring?
CIP, eller Cleaning in Place, er automatisk eller delvis automatisk rengjøring av lukket prosessutstyr uten at anlegget må demonteres. Rengjøringsvæsken sirkuleres gjennom tanker, rør, ventiler, varmevekslere, fyllere og andre deler av produksjonsanlegget.
En god CIP-prosess skal fjerne produktrester, fett, protein, mineralbelegg og mikrobiologisk kontaminasjon på en kontrollert og repeterbar måte.
CIP-kjemi tilpasset prosessen
Valg av CIP-kjemi avhenger av produkt, belegg, utstyr, vannkvalitet og hygienekrav. Vi leverer et bredt utvalg rengjørings- og desinfeksjonsprodukter fra Kersia, og hjelper kunden med å sette sammen en løsning tilpasset den faktiske produksjonen.
Alkaliske CIP-produkter
Alkalisk kjemi brukes til å løse opp fett, protein og andre organiske produktrester. Produktene er aktuelle for blant annet tanker, rør, prosesslinjer og annet lukket utstyr i næringsmiddel- og drikkevareproduksjon.
Riktig alkalisk produkt kan gi bedre rengjøring og redusere behovet for høy temperatur, lang vasketid eller unødvendig høy kjemikonsentrasjon.
Sure CIP-produkter
Sure rengjøringsmidler brukes til å fjerne kalk, melkestein, beerstone og andre mineralske avleiringer. De kan også inngå som et periodisk trinn i CIP-programmet for å holde varmevekslere, tanker og rør fri for belegg.
Produktet velges ut fra type avleiring, materialer og vannkvalitet.
Boostere og tilsetningsprodukter
Boostere kan tilsettes eksisterende alkaliske eller sure vaskeprosesser for å øke rengjøringseffekten mot krevende produktrester og belegg.
Dette kan være aktuelt når kunden ønsker bedre effekt uten å endre hele CIP-programmet, eller når produksjonen varierer mellom produkter med ulike rengjøringsbehov.
Kombinert rengjøring og desinfeksjon
Kombinerte produkter kan utføre rengjøring og desinfeksjon i samme prosess der anlegget og bruksområdet tillater det. Færre CIP-trinn kan redusere tidsbruk, vannforbruk og energibehov.
Kersia har blant annet løsninger for énfase-CIP og kombinerte rengjørings- og desinfeksjonsprosesser, særlig rettet mot meieri- og drikkevareindustrien.
Enzymatisk CIP-rengjøring og biofilm
Enzymbaserte produkter kan brukes mot organisk materiale og biofilm som er vanskelig å fjerne med tradisjonell kjemi. Enzymene bidrar til å bryte ned strukturen som binder belegget til overflaten.
Dette er særlig aktuelt ved tilbakevendende hygieneproblemer, belegg i lukkede systemer og redusert kapasitet i membraner. Kersia tilbyr løsninger for både biofilmdeteksjon og enzymatisk rengjøring av CIP-systemer og membraner.
Desinfeksjon av CIP-anlegg
Etter rengjøring kan det være nødvendig å desinfisere anlegget for å redusere mikrobiologisk belastning før ny produksjon. Vi leverer ikke-skummende desinfeksjonsprodukter tilpasset bruk i tanker, rør og andre lukkede systemer.
Valg av produkt avhenger blant annet av ønsket effekt, kontakttid, temperatur, materialkompatibilitet og om anlegget skal skylles før produksjonsstart.
CIP for ulike bransjer
Vi leverer CIP-kjemi til flere deler av næringsmiddel- og drikkevareindustrien.
Meieri
Produksjon av melk, ost, yoghurt, fløte og andre meieriprodukter gir utfordringer knyttet til fett, protein, mineralbelegg og mikrobiologisk kontroll. Kersia tilbyr CIP-produkter, kombinerte løsninger, boostere og spesialkjemi utviklet for meieriprosesser.
Bryggeri og drikkevare
I bryggeri- og drikkevareproduksjon brukes CIP blant annet til vask av tanker, rør, fyllere, fermenteringsutstyr og filtre. Kjemien må håndtere både organiske rester, mineralske avleiringer og mikrobiologisk belastning uten å påvirke produktkvaliteten.
Øvrig næringsmiddelindustri
CIP er også relevant i produksjon av blant annet sauser, ferdigmat, flytende ingredienser, eggprodukter, plantebaserte produkter og andre næringsmidler som behandles i lukkede systemer.
Optimalisering av CIP-prosessen
En CIP-prosess kan gi tilfredsstillende rengjøring og samtidig bruke mer vann, energi, kjemi eller tid enn nødvendig. Vi hjelper deg med å vurdere produktvalg, dosering og vaskeprogram med mål om bedre effekt og lavere totalforbruk. Aktuelle forbedringsområder kan være:
- riktig kjemikonsentrasjon
- lavere temperatur der prosessen tillater det
- kortere eller færre vasketrinn
- redusert vannforbruk
- bedre kontroll på skyllefasene
- riktig frekvens for alkalisk og sur vask
- bedre effekt mot biofilm og krevende belegg
- mindre produksjonsstans
Kersias tekniske tjenester omfatter blant annet CIP-overvåkning, CIP-kvalifisering og TCO-analyser som vurderer potensielle besparelser i vann, energi, kjemi og tid.
Mer enn levering av kjemi
Vi bistår med produktvalg, praktisk utprøving og tilpasning til deres anlegg og rutiner. Ved behov kan vi også bidra med opplæring og oppfølging av forbruk og resultater. Målet er ikke å bruke mest mulig kjemi, men å bruke riktig løsning i riktig konsentrasjon og på riktig sted.
Trenger dere CIP-kjemi?
Ta kontakt med Lavendel Hygiene dersom dere ønsker hjelp med CIP-rengjøring, desinfeksjon, krevende belegg eller optimalisering av en eksisterende vaskeprosess.
