Lavendel Hygiene hjelper deg å velge riktig løsning til din prøvetaking
Riktig prøvetaking er grunnlaget for pålitelige analyser
Analyse av prøver fra produksjonsmiljøet gir verdifull innsikt i hygienestatus, mattrygghet og kvalitetsnivå. Samtidig er enhver analyse kun så god som prøven den bygger på.
Med riktig prøvetakingsutstyr og metode legger du grunnlaget for:
- pålitelige resultater
- tidlig avdekking av avvik
- bedre risikostyring
- tryggere produksjon
Lavendel Hygiene hjelper deg å velge riktig løsning til din prøvetaking.
Hvorfor riktig prøvetaking er avgjørende
En dårlig prøve kan gi:
- unøyaktige analyseresultater
- falsk trygghet
- manglende oppdagelse av hygieniske avvik
- økt risiko for produksjonsstans og tilbakekalling
Korrekt prøvetaking handler om å bruke riktig utstyr til riktig formål, kombinert med gode rutiner og forståelse for produksjonsmiljøet.
Hvordan velge riktig prøvetakingsutstyr
Ved valg av prøvetakingsutstyr bør følgende fem prinsipper ligge til grunn:
1. Tilgjengelighet
Utstyret må nå området som skal prøvetas. Store flater krever annet utstyr enn trange sprekker, rør eller nisjer.
2. Aseptisk prøvetaking
Prøven skal tas uten å tilføre kontaminasjon fra operatør eller omgivelser. Integrerte hansker og håndtak reduserer risikoen.
3. Effektiv løsrivelse av mikroorganismer
Mikroorganismer fester seg ofte godt til overflater, særlig over tid. God friksjon og riktig fuktighet er avgjørende for effektiv oppsamling.
4. Nøytralisering av kjemikalier
Rester av vask- og desinfeksjonsmidler kan inaktivere mikroorganismer og føre til feilaktige resultater.
5. Bevaring av prøven
Prøven må oppbevares slik at mikroorganismene overlever frem til analyse. Riktig væske er avgjørende.
Hvilke typer prøvetakingsutstyr finnes?
Prøvetakingsutstyr kan grovt deles i to hovedkategorier:
Kontaktflateutstyr – når analyseutstyret og prøvetakingsutstyret er det samme
Analysemediet brukes direkte på overflaten. En skål, film eller slide kan trykkes direkte på en hånd, et bord eller en annen flate. For eksempel:
- agarplater
- Petrifilm
- dipslides
Dette gir raske og enkle målinger, men er begrenset i hvor og hvordan det kan brukes.
Fordeler:
- Enkelt
- Minimalt med utstyr nødvendig
Ulemper:
- Kommer ikke til i kritiske nisjeområder
- Kontaktflaten er begrenset til flate og jevne overflater
- Mangler som oftest evne til å nøytralisere gjenværende desinfeksjon
- kan være et problem hvis prøven tas kort tid etter vask (som ofte er et viktig tidspunkt å ta prøver på)
- Betydelig dårligere evne til å løsne mikroorganismer fra overflaten enn dedikert prøvetakingsutstyr
- Studier har vist at kontaktflatemetoder har i snitt bare 16% fangstevne av mikroorganismer fra overflater
Dedikert prøvetakingsutstyr
Dedikert prøvetakingsutstyr er designet for å oppfylle krav til god prøvetaking.
- svamper
- kluter
- svaberpinner
- spesialutstyr
Disse gir større fleksibilitet og er mest brukt i profesjonell miljøovervåkning.
På bildet til høyre kan vi se et eksempel på et «svaber-system». Det består av svaberpinne, i et rør, med væske. Væsketypen- og mengden, kommer i ulike formater. «System» høres kanskje litt flåsete ut, men dette er smartere enn det ser ut som. Systemet er spesialdesignet for enkel, rask, og metodisk konsekvent prøvetaking.
Dette kan ha fordeler over direktekontaktprøver, av flere årsaker:
- Du får med deg mer fukt på prøvetakingsobjektet. Fukt er en av de aller viktigste faktorene for god prøvetaking.
- Du kan benytte mekanisk trykk og skrubbing-> får med betydelig mye mer mikroorganismer enn en kontaktflateprøve. (Studier vise: 16% vs opp mot 100%).
- Du kan ta en prøve som er mer representativ. Hvis formålet med prøven er å avdekke avvik eller forbedringsmuligheter, må prøven være representativ. En håndprøve tas bedre innimellom fingertupper og på steder hvor håndvasken oftest er dårlig. Samme logikk gjelder for alle typer renholdsprøver. Da kan en kontaktflateprøve fort komme til kort.
Eksempler på dedikert prøvetakingsutstyr
Svamper og kluter – for større flater
Svamper og kluter er godt egnet til prøvetaking av større områder.
Typiske bruksområder:
- 100–1000 cm² (svamper)
- over 1000 cm² (kluter)
Fordeler:
- høy oppsamlingskapasitet
- egnet til patogentesting
- god dekning
Begrensning:
- kan mettes ved svært store flater
Svaberpinner – for små nisjer
Svaberpinner brukes der større utstyr ikke kommer til. Typiske bruksområder:
- skjøter
- ventiler
- pakningsområder
- røråpninger
Vanlig areal: ca. 25–400 cm²
De brukes både til kvantitative og kvalitative analyser.
Hvorfor nøytralisator er viktig
Dersom prøven inneholder rester av desinfeksjonsmidler, kan mikroorganismene inaktiveres før analyse. Dette kan fort skje hvis man tar prøver rett etter gjennomført renhold, som er et viktig tidspunkt å ta prøver på for å bestemme renholdseffekten mest mulig presist, samt for å ta beslutninger om produksjonsstart/stans basert på renholdsresultat.
Prøve med uvelkommen desinfeksjon tilstede, uten nøytralisering, kan føre til:
- falske negative resultater
- feilaktige beslutninger
- skjulte hygieniske problemer
Riktig nøytralisering er derfor en kritisk del av prøvetakingen.
Valg av riktig nøytraliseringsvæske
Ulike desinfeksjonsmidler krever ulike nøytraliseringsløsninger.
Eksempler på desinfeksjons/vaskemidler som kan gi problemer:
- kvartære ammoniumforbindelser
- klor og jod
- pereddiksyre
- hydrogenperoksid
- syrer
Hver av disse krever en spesiell form for nøytralisering. Dersom feil nøyatraliseringsvæske brukes, kan prøven bli ubrukelig, eller enda værre, man tror man vet noe, men så er det motsatte sant.
Bildene viser tabeller for vanlige nøytraliseringsvæsker og desinfeksjons/vaskemiddel.
Metodekompatibilitet og inhibering
Ikke alle nøytraliseringsvæsker er kompatible med alle analysemetoder.
Noen væsker kan:
- hemme PCR-baserte metoder
- påvirke Petrifilm-resultater
- kreve ekstra fortynning
Derfor bør valg av prøvetakingsutstyr alltid avklares med:
- laboratoriet
- leverandør
- kvalitetsansvarlig
Innovasjoner innen prøvetakingsutstyr
Moderne prøvetakingsløsninger kombinerer flere funksjoner i én enhet:
- effektiv oppsamling
- bred nøytralisering
- ergonomisk design
- metodekompatibilitet
Dette forenkler både prøvetaking og analyse.
Neogen® Environmental Scrub Sampler
Neogen Environmental Scrub Sampler med Wide Spectrum Neutralizer, er utviklet spesielt for mikrobiologisk miljøovervåkning for både indikatororganismer og patogener, i næringsmiddelindustrien. Det er verdens første prøvetakingsutstyr med tredjepartsvalidering, og hever dermed nivået på prøvetaking generelt, for hele industrien. Den spesiallagede nøytraliseringsvæsken er den første av sitt slag, som nøytraliserer alle de vanligste desinfeksjons/nøytraliseringsvæskene, samtidig som det er kompatibelt med både PCR og andre molekylære metoder, som Neogen Molecular Detection System.
Nye egenskaper
- Ferdighydrert med Wide Spectrum Neutralizer
- Spesielt effektiv mot biofilm på grunn av skrubb-dott-teknologi
- Kompatibel med Petrifilm og molekylære metoder
- Ergonomisk og metalldetekterbar pinne
- Kontrastfarget -Høy synlighet i produksjonsmiljø
- Enkel én-trinns vrimekanisme for svamp og skaft
Fordeler
- Reduserer risiko for falske negative
- Forenkler arbeidsflyt
- Gir stabile og repeterbare resultater
- Egnet for krevende miljøer
- Spesielt bra produkt for laboratorier som betjener produksjoner med ulike krav og vaske/desinfeksjons-rutiner
Leveres som
- Scrub Sampler Stick (10 mL)
- Scrub Sampler med hansker (10 mL)
Begge leveres i pakninger à 100 enheter.
Oppsummering
God miljøprøvetaking starter med riktig utstyr og riktige valg.
Husk:
- Velg riktig utstyr til riktig område
- Sørg for korrekt nøytralisering
- Ta hensyn til analysemetode
- Samarbeid med laboratorium og leverandør
- Vurder moderne løsninger som Neogen Scrub Sampler
Dette gir bedre beslutningsgrunnlag og tryggere produksjon.
Har du spørsmål om prøvetaking, utstyr eller metodevalg?
Ta kontakt med Lavendel Hygiene AS for personlig veiledning og tilpassede løsninger!
Dokumentasjon
- Microbiology of the food chain — Horizontal methods for surface sampling (ISO 18593:2018)
- Neogen Environmental Monitoring Handbook V2